Pâine Rustică Cu Semințe – Premix Dobrogea – La Mașina De Făcut Pâine

M-am hotărât să încerc și un premix de pâine - făinuri și ingrediente deja amestecate. De data aceasta o să testez premixul de la Dobrogea - cam 6 lei un amestec de 500 gr.

Iată-l în poza alăturată. 

Tot ce ai de făcut cu acest premix este să urmezi rețeta.

Rețeta este următoarea:

- premix-ul 500 gr (are tot ce are nevoie: făinuri, sare, semințe - vei vedea poza mai jos cu ce conține)​

- apă 270 ml

- drojdie uscată 7 gr​

Recomandarea era să pun mașina cu programul de semințe, dar cum nu am așa ceva și cum nu prea am încredere în programele automate - am ales următoarea metodă:

  • ​se adaugă incredientele în următoarea ordine: apă, premix, drojdie
  • frământarea manuală a pâinii de către mașina de făcut pâine - 1h30 ( la sfărșitul cărei perioade a ieșit un aluat superb crescut)
  • coacere 1h30

Asta-i tot. Galeria cu pașii intermediari mai jos. O să revin cu pozele produsului finit - pâine rustică premix Extra de la Dobrogea.

După 1h 30 de coacere am revenit cu Pâinea Coaptă 

Vom gusta și vom tăia mâine după răcire. Pâinea stă acoperită acum pe un grătar special de răcire.

A ieșit o pâine gustoasă dar pufoasă ca cele din comerț. Față de pâinea cu maia este o mare diferență.

Leave a Comment