Rețete Culese De Pe Web #1

Mai jos sunt câteva rețete care mi-au atras atenția

Pâine Neagră Cu Tărâțe, Suc De Pepene Și Semințe De Pepene

În sezonul estival, când te topești la soare nu strică să încerci o pâine inedită și răcoroasă – chiar de presupune să dai drumul la cuptor.Astfel am conceput următoarea pâine, care a crescut superb. De data aceasta este o pâine fără maia, căci fiind plecat la munte​ nu mi-am luat maiau cu mine – ci … mai Citește (un PIC)…

Pâine Rustică Cu Semințe – Premix Dobrogea – La Mașina De Făcut Pâine

M-am hotărât să încerc și un premix de pâine – făinuri și ingrediente deja amestecate. De data aceasta o să testez premixul de la Dobrogea – cam 6 lei un amestec de 500 gr.Iată-l în poza alăturată. Tot ce ai de făcut cu acest premix este să urmezi rețeta. Rețeta este următoarea:- premix-ul 500 gr (are … mai Citește (un PIC)…

Ghid Pentru Ascuțire Cuțite

Vezi videourile practice pentru ascuțit cuțite de mai jos. Ce-ți trebuie pentru a ascuți cuțite: o piatră de ascuțit cu  o granulație mică – să zicem 400 care ia din material o piatră de ascuțit cu granulație mare care finisează (să zicem 1000) un masat pentru finisare în cazul în care nu ai piatră de finisare … mai Citește (un PIC)…

Drob De Post Din Soia Și Legume

Există publicate tot felul de soiuri de droburi de post ici și colo, dar majoritatea au în componență diverse alimente precum mozzarella de post, soia texturată și tot felul de ingrediente prelucrate. Mi-am dorit să fac o rețetă cât mai naturală, gustoasă cu ingrediente pregătite exclusiv în casă. Ei bine, gustând din acest drop de … mai Citește (un PIC)…

Dorada La Cuptor În Vas De Yena Și Cartofi

Aceasta este o rețetă de pește foarte simplă și rapid de realizat. Ingrediente 2 bucăți de pește Dorada cartofi tăiați felii sare zeamă de lămâie Mod De Preparare Se curăță peștele dorada foarte bine de solzi, măruntaie și bronhii. Se stropește peștele cu zeama de lămâie pe interior și exterior. Se sărează pe interior și … mai Citește (un PIC)…

Pâinea „Secărica Cea Dură”

În acest articol vreau să-ți prezint o rețetă de pâine cu maia, pe care am făcut-o de curând și de care sunt foarte mulțumit. Am denumit-o: Pâinea „Secărica Cea Dură” – Pâine Cu Maia Din Secară Și Grâu Durum.   

Hai să vedem ingredientele.

Ingrediente Plămădeală

  1. Maia 100 gr – hidratare undeva pe la 100% (50 gr apă+50 gr făină)
  2. 150 gr făină albă
  3. 150 gr apă

mai Citește (un PIC)…